Продукти / Вино

Вірменія – стародавня країна. Вона відома не тільки як перша християнська держава в світі, але і як один з найстаріших центрів виноробства. Історія виноградарства сягає корінням часів біблійного Ноя.
«І зупинився ковчег у сьомому місяці, в сімнадцятий день місяця, на горах Араратських». «І Ной почав обробляти землю і насадив виноградник». (Книга Буття, 8: 4, 9:20)
Ще в IX ст. до н.е. в царстві Урарту було розвинене виноградарство і виноробство. При розкопках урартскої фортеці Тейшебані (нині Кармир Блур) були виявлені винні погреби, де знаходилося до 480 глиняних посудин ємністю від 800 до 1200 літрів. У цих старовинних судинах виявлені залишки насіння винограду, близькі до існуючих нині сортам Воскеат, Харджи, Мсхалі і Гарандмак. Більш того, сірка, знайдена в льохах, свідчить про те, що стародавні винороби були знайомі з технологією її використання. У рукописах тієї епохи збереглися численні записи, що свідчать про високу культуру виноградарства і виноробства на території Вірменії.
Нещодавно в одній з галерей печери Арені були знайдені залишки виноградної лози, а також преси для віджиму ягід, судини і залишки деяких виробничих структур, які дуже нагадують традиційні народні виноробні технології. Авторитетні дослідження, проведені в США, підтвердили, що виноробством в Вірменії займалися 6100 років тому. Таким чином, завдяки аренійським знахідкам Вірменію можна вважати батьківщиною виноробства.
У Вірменії, в Арарат-тресті, в висічений ущелині, знаходиться музей виноробства, в колекції якого значиться близько 3000 різновидів вин, витриманих кілька століть. У світі є лише 3 подібних сховища вин – в Вірменії, Франції та Італії.
Так що, хоча Франція і вважається першою країною в світі з виробництва вина, Вірменія є країною з найдавнішою виноробної культурою на нашій планеті.
Для перегляду інформації про цікаві для Вас продукті, виберіть відповідну категорію.